2008年03月15日

エビチリとニラチヂミ

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大ぶりのエビがお安かったので♪
エビチリを作りましたぴかぴか(新しい)

ダイスキなお葱と、生姜をた〜っぷり効かせて。

豆板醤の辛味と、お酢の酸味、ケチャップとお砂糖の甘み。
すっぱからあま、って大好きな味。

結果は大成功黒ハート
エビがプリップリで、食べ応えあります。


一緒に食べるのは・・・チヂミです。
最近ハマってます。

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ニラ、小ネギ、豚肉、キムチが入った定番チヂミ。

マツダ流のポイントは
小麦粉7に対して片栗粉3を加えること!

生地がモッチモチに仕上がります。

焼くときはごま油を多い目で。
仕上げにさらにごま油を回し入れて強火。

外側がカリッと仕上がります。


ごちそうさまでした。


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【美味しいを楽しもう!グルメあつま〜る】
で、おいしく食べてキレイにな〜れ♪



posted by マツダユウコ at 15:43| Comment(0) | TrackBack(0) | いえごはん